Bellanova: podporujeme naše poľnohospodárstvo a zaručujeme kvalitné jedlo našim deťom
5 miliónov eur všetkým talianskym regiónom na podporu ekologických školských jedální na rok 2020. Dohoda o vyhláške ministerstva poľnohospodárstva po dohode s ministerstvom školstva o pridelené prostriedky z fondu pre ekologické školské jedálne na rok 2020.
Fond, ktorý umožní regiónom znížiť náklady, ktoré znášajú rodiny využívajúce služby školskej jedálne pre ekologické potraviny, a uskutočňovať informačné a propagačné iniciatívy v školách zdravého stravovania.
„Náš záväzok podporovať a podporovať udržateľné poľnohospodárske a potravinové modely pokračuje aj prostredníctvom projektu ekologických školských jedální. Dotácia z fondu pomôže tento rok sprístupniť služby a pokračovať v činnostiach zameraných na vzdelávanie v oblasti zdravých potravín stimulujúcich šírenie ekologického poľnohospodárstva v našej krajine “. Takto ministerka Teresa Bellanova. „Taliansko je v Európe lídrom v počte ekologických prevádzkovateľov. Chceme pracovať na tom, aby boli naše výrobky udržateľnejšie a aby sme prostredníctvom dôsledných kontrol zaručili bezpečnosť spotrebiteľov. Pomocou certifikovaných organických jedální podporujeme našich poľnohospodárov, ktorí pôsobia v dodávateľskom reťazci, a zaručujeme kvalitné a originálne potraviny pre dievčatá a chlapcov, čo umožňuje študentom, učiteľom a rodičom spoznávať inovatívny model zdravej a udržateľnej výroby potravín “.
Bola založená v roku 2017, viac ako 11 miliónov jedál sa podáva ročne v certifikovaných organických jedálňach, ktoré zodpovedajú požiadavkám Mipaaf.
Na to, aby boli školské jedálne kvalifikované ako ekologické, musia rešpektovať, pokiaľ ide o suroviny organického pôvodu, minimálne percentuálne podiely hmotnosti a podľa jednotlivých druhov použitých ekologických výrobkov: ovocie, zelenina, strukoviny, spracované výrobky rastlinného pôvodu ( okrem ovocných štiav), chlieb a pečivo, cestoviny, ryža, múka, cereálie a výrobky z nich, najmenej 70% extra panenského olivového oleja, 100% vajec, jogurtov a ovocných štiav a najmenej 30% mliečnych výrobkov mliečne výrobky, mäso a ryby z akvakultúry