Др Елисабетта Бернарди објашњава како вода може помоћи у ублажавању ефеката алкохола на тело
Ако је тачно да испијање чаше вина или пива никада никоме није нанело штету и да је прекомерна конзумација алкохолних пића свакако штетна за тело, постоје неки трикови који нам могу помоћи да боље управљамо последицама. Алкохол када откријемо сами попијемо додатну чашу. Међу њима је и правилна хидратација. Вода, у ствари, може помоћи у ублажавању неких од најчешћих тегоба повезаних са конзумирањем алкохолних пића, попут, на пример, главобоље: алкохол не хидрира ткива која се стога смањују изазивајући унутрашњи притисак и - последично - главобољу: правилна хидратација , напротив, одржава их хидрираним, избегавајући скупљање.
Како је објаснила др Елисабетта Бернарди, специјалиста биолога за науку о храни и члан опсерваторије Санпеллегрино: „Алкохол уклања воду и важне хранљиве материје из тела и може изазвати симптоме дехидрације: док садрже воду, алкохолна пића изазивају дубоки слој дехидрације у ткивима целог организма. То је зато што алкохол има диуретички ефекат на тело, што значи да нас тера да чешће мокримо, што доводи до тога да наше тело губи вишак течности. Само помислите да 10 грама алкохола производи око 100 мл урина, а да стандардно пиће - 330 мл пива, 150 мл вина, 40 мл ликера - садржи око 14 грама алкохола “.
Постоји много раширених веровања о алкохолу, због којих људи често не обраћају одговарајућу пажњу када га пију. Доктор Бернарди пружа неке практичне савете за разбијање лажних митова о овим пићима:
- Разблажен у води, алкохол је мање токсичан: Мешање алкохола са водом може променити његов укус и олакшати гутање, али не мења количину алкохола коју пијете, а самим тим ни његову штетност.
- Алкохол не дебља: алкохол даје 7 калорија по граму. У чаши вина има око 100 калорија. Осим тога, ово су калорије које промовишу накупљање засићених масти.
- Мушкарци подносе алкохол боље од жена: за исту количину алкохола, његов ниво у крви варира од појединца до појединца, без обзира на пол. Укључено је неколико фактора, укључујући зависност, стопу елиминације јетре, тежину, унос лекова, апсорпцију хране.
- Алкохол нас загрева: осећај топлоте је последица ширења поткожних судова. Тјелесна температура, у ствари, пада за пола степена на сваких 50 г унесеног алкохола. Осећај топлоте стога може прикрити пад температуре и довести до потцењивања спољних степени изазивајући могуће проблеме по хладном времену.
- Једење након конзумирања алкохола смањује његове ефекте: ако конзумирамо алкохол а да нисмо појели - или одмах након тога - желудац нам је празан и алкохол пролази директно у танко црево, затим у крв и мозак. Из тог разлога је јако препоручљиво јести истовремено са алкохолним пићима.