Према једној швајцарској студији, какао побољшава неке когнитивне перформансе, посебно брзо препознавање и локализацију објеката
Ако смо мислили да чоколада може бити један од главних узрока нежељених ефеката на стомак, преварили смо се, јер она са високим садржајем какаа позитивно делује против дијареје и добра је за мозак. Откриће није могло не доћи из једне од домовина чоколаде, можда оне пар екцелленце: Швајцарске. Истраживачи из Базела и Цириха су открили емпиријски познату везу која, међутим, никада није научно потврђена. Да би се ово истакло, данашња белешка из болнице Санта Клара у Базелу, која је спровела студију у сарадњи са истраживачима из универзитетских болница у Базелу и Цириху.
Научници су одабрали шеснаест учесника који су добили или црну чоколаду (72% какаоа), или белу чоколаду (0%). Затим су измерили брзину пражњења желуца и време проласка кроз црева. Испитаници су затим испитивани о њиховом здрављу, а њихова мождана активност је мерена позитронском емисионом томографијом (ПЕТ скенирањем) у три димензије. Овај систем вам омогућава да видите прецизна подручја која се активирају након конзумирања чоколаде.
Резултати су показали да какао значајно успорава цревни транзит и утиче на конзистенцију столице. Стога је, према ауторима, добра алтернатива лековима против дијареје. На мозак, позитивни ефекти су примећени посебно на нивоу визуелног кортекса. Какао побољшава неке когнитивне перформансе, посебно брзо препознавање и локализацију објеката. Истраживање је објављено у "Бритисх Јоурнал оф Нутритион", истиче Ђовани Д'Агата, председник "Спортело деи Ригхтс".
