Eni ve SIAAIC (İtalyan Allergoloji, Astım ve Klinik İmmünoloji Derneği) "Federica İçin" projesini sundular: yaklaşık olarak yaklaşık XNUMX yılda yiyecek ve içecek yönetimi için kamu kurumlarının operatörlerini bilgilendirmek, eğitmek ve duyarlı hale getirmek amacıyla gıda alerjisi için bir ağ. alerjiler. Proje, yerel ticaret birlikleri aracılığıyla sektördeki restoran işletmecilerini, barmenleri ve işletmecileri içerecektir.
Ev dışında yemek yiyen insanların giderek artması, teslimat hizmetinin güçlü gelişimi, gıda intoleranslarında ve gıdaların içerdiği maddelere karşı alerjilerde artan artış, sadece restoran işletmecileri için değil, aynı zamanda restoran işletmecileri açısından da yeterli eğitim ve farkındalığa sahip olmayı giderek daha önemli hale getiriyor. nüfustan da. Bu, Eni'nin alerjik bir krizin neden olduğu anafilaktik şok nedeniyle erken ölen bir çalışanın kızını onurlandırma arzusundan doğan “Federica İçin” projesinin uyduğu senaryodur.
Proje, bir sertifika almaya izin veren Avrupa düzenlemesinin tavsiyesi doğrultusunda ücretsiz bir eğitim girişimi olarak yapılandırılmıştır ve turuncu etiket 'İşte Güvenli Yiyin!' ile tasdik edilmiştir. alerjiler ve gıda alerjisi veya intoleransı olan yaklaşık 5 milyon İtalyan tarafından tesislerin tanımlanması için.
Program, Ocak 4'den itibaren SIAAIC Kanalında 2022 saatlik uzaktan eğitimi içeriyor ve halka açık yiyecek ve içecek satış yerlerinin yönetici ve operatörlerini eğitmenin yanı sıra, alerjik müşterilere güvenli yiyecek ve içecek sunarak riskleri en aza indirmeyi hedefliyor. alerji semptomlarını tanımaya ve acil bir durumda etkinleştirilecek prosedürleri öğrenmeye uygun araçlar ve bilgiler sunar. Kursun başarıyla tamamlanması, turuncu renkli 'Qui Mangi Safe!' etiketini mekanın dışında sergileme fırsatı verecektir.
Kronik hastalıkların önlenmesi, tarama faaliyetleri ve sağlıklı yaşam tarzlarının teşviki yoluyla çalışanlarının ve şirketin faaliyet gösterdiği toplulukların sağlığını teşvik etmek ve iyileştirmek Eni'nin öncelikli taahhüdüdür. “Per
Federica ”, güvenlik koşullarını garanti altına almak ve insanların sağlığını korumak için alerji sorunlarının çözümüne katkıda bulunmayı amaçlamaktadır.