Dr. Elisabetta Bernardi, suyun alkolün vücut üzerindeki etkilerini hafifletmeye nasıl yardımcı olabileceğini açıklıyor
Bir kadeh şarap veya bira içmenin kimseye zarar vermediği ve aşırı alkollü içecek tüketiminin kesinlikle vücuda zararlı olduğu doğruysa, kendimizi bulduğumuzda alkolün etkilerini daha iyi yönetmemize yardımcı olabilecek bazı önlemler vardır. fazladan bir bardak içmek. Bunların arasında doğru hidrasyon vardır. Aslında su, alkollü içeceklerin alımıyla bağlantılı en yaygın rahatsızlıklardan bazılarının hafifletilmesine yardımcı olabilir, örneğin baş ağrıları: alkol dokuları nemlendirmez, bu nedenle büzülerek iç basınca ve dolayısıyla baş ağrılarına neden olur: doğru sıvı alımı tam tersine, onları nemli tutarak büzülmeyi önler.
Gıda Bilimi alanında uzman Biyolog ve Sanpellegrino Gözlemevi üyesi Doktor Elisabetta Bernardi'nin açıkladığı gibi: "Alkol vücuttan suyu ve önemli besin maddelerini uzaklaştırır ve dehidrasyon semptomlarına neden olabilir: Alkollü içecekler su içermelerine rağmen derin bir dehidrasyon tabakasına neden olurlar. tüm organizmanın dokularında. Bunun nedeni, alkolün vücutta idrar söktürücü etkisi olması, yani daha sık idrara çıkmamıza ve dolayısıyla vücudumuzun aşırı sıvı kaybetmesine neden olmasıdır. 10 gram alkolün yaklaşık 100 ml idrar ürettiğini ve standart bir içeceğin (330 ml bira, 150 ml şarap, 40 ml likör) yaklaşık 14 gram alkol içerdiğini düşünün.
Alkolle ilgili pek çok yaygın inanış vardır ve bu da çoğu zaman insanların alkol içerken dikkat etmemelerine neden olur. Doktor Bernardi bu içeceklerle ilgili yanlış mitleri ortadan kaldırmak için bazı pratik tavsiyeler veriyor:
- Suyla seyreltilen alkol daha az toksiktir: Alkolü suyla karıştırmak tadını değiştirebilir ve yutmayı kolaylaştırabilir ancak içtiğiniz alkolün miktarını ve dolayısıyla zararlılığını değiştirmez.
- Alkol sizi şişmanlatmaz: Alkol gram başına 7 kalori sağlar. Bir kadeh şarapta yaklaşık 100 kalori bulunmaktadır. Ayrıca bunlar doymuş yağ birikimini teşvik eden kalorilerdir.
- Erkekler alkolü kadınlara göre daha iyi tolere ediyor: Aynı miktardaki alkolün kandaki düzeyi cinsiyetten bağımsız olarak kişiden kişiye değişir. Bağımlılık, karaciğer eliminasyon hızı, kilo, ilaç alımı, gıda emilimi gibi çeşitli faktörler söz konusudur.
- Alkol içimizi ısıtıyor: Isı hissi deri altı damarların genişlemesinden kaynaklanmaktadır. Aslında emilen her 50 gram alkol için vücut ısısı yarım derece düşer. Bu nedenle ısı hissi, sıcaklıktaki bir düşüşü maskeleyebilir ve dış derecelerin hafife alınmasına yol açarak soğuk olduğunda olası sorunlara neden olabilir.
- Alkol tükettikten sonra yemek yemek etkisini azaltır: Alkolü yemek yemeden veya hemen sonrasında tükettiğimizde midemiz boşalır ve alkol doğrudan ince bağırsağa, oradan da kana ve beyne geçer. Bu nedenle alkollü içeceklerle aynı anda yemek yemeniz şiddetle tavsiye edilir.