Eni und SIAAIC (Italienische Gesellschaft für Allergologie, Asthma und klinischer Immunologie) stellten das Projekt „Für Federica“: ein Netzwerk für Nahrungsmittelallergie, mit dem Ziel , die Unterrichtung, Ausbildung und Sensibilisierung Betreibern von öffentlichen Einrichtungen für die Verabreichung von Speisen und Getränken in etwa Allergien. Das Projekt wird Gastronomen, Barkeeper und Betreiber der Branche über Verbände [...]
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Wenig trinken erhöht die Histaminproduktion und fördert so allergische Reaktionen. Dr. Alessandro Zanasi vom Sanpellegrino-Observatorium erklärt den Grund für diesen "versteckten Zusammenhang". Der Frühling mit seinen kontinuierlichen Temperaturänderungen und dem Übergang vom kalten Winter zum heißen Sommer bringt allergische Phänomene mit sich, die alle wahllos betreffen, von Kindern [...]
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