Seda kinnitab uuring, mille kohaselt piim, jogurt ja juust kaitsevad südant
(Giovanni D'Agata poolt) Uusi toitumissoovitusi tuleb ajakohastada, eriti kui piimatooteid ei soovitata varem. Kardioloogide sõna. Oluline uuring, mida McMasteri ülikool Hamiltonis Kanadas koordineerib, kinnitab ja lisab uusi tõendeid muude hiljutiste uuringute tulemustest: piimatoodete, eriti nende rasvade ja kardiovaskulaarsete haiguste seos on positiivne.
John D'Agata president "Door õiguste kohta märgiti, et proovitud uuring Tuleviku Urban Rural Epidemioloogilised (Pure) läbi riikide 21 5 et 15 aastat 135.884 mandritel järgmised isikud, erinevate eluviiside ja söötmise see näitas, et piim, jogurt, või ja juustu ei kaasata ainult suuremates südame-veresoonkonna haiguste (müokardiinfarkt, insult, südamepuudulikkus), vaid pigem kaitseb neid algusega. Kanada uurimisrühm, India, Pakistani, Lõuna-Aafrika, Brasiilia ja Kolumbia leidnud pöördvõrdeline seos piimatoodete tarbimist ja suremust või esinemissagedust südamehaigusi. Eriti nii südameinfarkti riski (-13%) kui südame-veresoonkonna haiguste (-10%) olid madalamad nendes kõrgeima piimatoodete tarbimist. Ja piimatoodete kõrgeima tarbimise ja müokardi infarkti vahel ei leitud ühtegi seost.
Teadlaste selgitus on see, et suur piimatoodete tarbimine ei näidanud mingit mõju LDL-kolesterooli tasemele ja sellega kaasnes hoopis triglütseriidide kontsentratsiooni langus veres. Autorite meeskond juhib tähelepanu sellele, et piimatoodete regulaarne tarbimine võib alati tuua tõelist kasu võitluses südame-veresoonkonna põhjustatud haiguste ja surmadega, olenemata toitumisharjumustest ja eluviisist. Piimad, jogurt, või ja juust vähese tarbimisega, kuid kõrge hüpertensiooniga (nt Hiina) riigid saaksid kõige paremini kasu veresoonte kaitsest, mida pakub suurem piimatoodete tarbimine, sest uuringus leiti seos suurem piimatoodete tarbimine ja madalamad vererõhu väärtused.
Sel põhjusel leiavad teadlased, et lühipriikides ei tohiks piimatoodete tarbimist lükata ega julgustada madala tarbimisega riikides, näiteks idapoolsetes riikides. "On vaja uuesti üle vaadata mõtlemine sellest, milline on kvaliteetne toit globaalse elanikkonnast," ütles professor Salim Yusuf, plii autor uuringu PURE ja direktor rahvastiku tervise Research Institute (PHRI) on Hamiltoni McMasteri ülikooli Kanadas: "Näiteks meie tulemused näitavad, et piimatooted ja liha on kasulikud südame tervisele ja pikaealisusele. See erineb praegune toitumissoovitusi. "Soovitused toitumisharjumusi ja kohti, mis on loodud põhinevad uuringud aastakümmet tagasi rahvastiku rikkamaid rahvaid, ütlesid teadlased, kuid seni ei ole selget ettekujutust mida maailma rahvastik toidab.
Tänapäeval on nii liha- kui ka piimatooted varasemate omadega võrreldes väga erinevad, samuti inimeste elustiil ja maitse. Lisaks on arvukad mehhanistlikud uuringud näidanud, kuidas piimatooted oma eripäraste omaduste tõttu mõjutavad mitmesuguseid antihüpertensiivse toimega tegureid (näiteks angiotensiini muundavat ensüümi) ja osteoporoosivastaseid (nagu osteokaltsiin) ja kuidas suhelda soole mikrobiootaga. Lühidalt, tervisliku südame saamiseks ei tohiks te praed ja juustud oma dieedist välja jätta. Vastupidi, on vaja järgida täisväärtuslikku dieeti, mis sisaldab iga toitu õiges koguses. Uuring avaldati teadusajakirjas The Lancet.