Viac ako 40 gin etikiet a špeciálne Gin Mare Capri exkluzívne pre Eataly
24. júla Eataly inauguruje dlhú sezónu venovanú tisícom odtieňov ginu a prostredníctvom svojej 40 etikiet z Talianska a sveta rozpráva svoju históriu, tradície a vlastnosti. Od najtradičnejších ginov, v ktorých prevláda chuť a vôňa borievky, až po voňavé a citrusové až po tie, v ktorých vynikajú byliny stredomorského maku alebo alpskej flóry. Talianska gin, ktorá zaznamenala v posledných rokoch neuveriteľný rast, je zastúpená viac ako 15 štítkami z Piemontu na Sardíniu. Zvyšok sveta prispieva klasickou, ale aj menej známou excelentnosťou.
Medzi mnohými vydavateľstvami je aj zaujímavý debut: Gin Mare Capri, nový vstup španielskeho domu Vantaguard, ktorý je už majiteľom Gin Mare, distribuovaný v Taliansku spoločnosťou Compagnia dei Caribbean: limitovaná edícia venovaná talianskemu ostrovu a ponúkaná výlučne vo všetkých jazykoch. Eataly v Taliansku. Nezameniteľnú DNA stredomorského ginu posilňujú dve nové zložky, citróny z Capri a bergamot z polostrova Sorrento, ktoré sa destiláciou pridávajú do vlastných rastlín Gin Mare - oliva Arbequina, bazalka z Talianska, rozmarín z Grécka, tymian z Turecka, citrusové plody zo Španielska, borievky, koriandra a kardamónu - vznikajúci destilát s citrusovou, sviežou a evokujúcou vôňou, ktorý dokonale interpretuje podstatu Stredomoria. Unikátne vo vôni, ale aj vo formáte: 1000 700 ml produktu namiesto obvyklých 30 ml, o XNUMX% viac destilátu, ktorého výťažok poputuje na projekty určené pre Capri, ako napríklad prevádzka Mare Nostrum by Gin Mare. Gin Mare Capri bol v skutočnosti koncipovaný ako etický projekt, ktorého cieľom je podpora ostrova v chúlostivej chvíli zotavenia po pandémii a pomoc pri ochrane jeho pobrežia a mimoriadneho mora. Služba Mare Nostrum by Gin Mare tak bude aktívna od augusta: loď bude plaviť po mori okolo ostrova a distribuovať informačný materiál na lode s dekalógom správneho ekologicky udržateľného správania na mori, večer sa vráti, aby zhromaždila plast z člny, ktoré sa potom dopravia do spoločnosti na zber odpadu v Capri, aby ju separovala a recyklovala.
V Eatálii to bude „leto piť“, ale tiež jesť a učiť sa prostredníctvom výraznej postavy Eataly, ktorá vie, ako skombinovať nákupné možnosti s stravovaním a výučbou tým, že ponúka bohatý program podujatí a večere. Od Eatálie Milano Smeraldo udalosťami „Una sera a Capri“ (23. a 30. júla), v Eataly Torino Lingotto, s večere podpísanými veľkými šéfkuchármi, ako sú Federico Zanasi, reštaurácia Oinos a Marco Visciola (27. júla, 2. augusta, 1 ° september) a koktailové páry určené pre túto príležitosť; od Eataly Trieste s ochutnávkou v chladnej pivnici (24. júla a 14. augusta) po Eataly Genova s aperitívmi na terase (15. a 26. augusta a 9. septembra), až po Eataly Bologna so špeciálnym večerným kokteilom (31. júla).
Mnoho príležitostí na zistenie, že Gin je destilát, ktorý sa narodil v Holandsku farmaceutom, ktorý hľadal prírodný liek pomocou bylín. Tak sa narodil Jenever, ktorý Holanďania používali ako tonikum a liek, a ktorý prijali Briti, ktorí zdokonalili recept na to, aby sa z neho stal alkoholický nápoj: Gin. Ale jeho arómy a aróma charakterizujú „botaniká“, ktoré dávajú každému ginu jeho osobitné vlastnosti, tj jalovec, ovocie, bylinky, kvety a korenie.